Panpepato – juliga småkakor från Umbrien
avIdag vill jag ta med mig till den centrala, gröna regionen Umbrien, varifrån dessa traditionella och juliga småkakorna ursprungligen kommer ifrån. Två av ingredienserna…
Umbrien
Läs artiklar som handlar om Umbrien
Giostra della Quintana – upplev den berömda medeltidsturneringen i Umbrien
avVarje år i juni och september står äran på spel i Foligno, när en ryttare från vart och ett av stadens tio kvarter kämpar…
Panpepato – små julkakor från Umbrien
avIdag vill jag ta med dig till den centrala, gröna regionen Umbrien, där dessa traditionella små julkakor ursprungligen kommer från. Två av ingredienserna i…
In-Italias stamgäst rekommenderar: Två autentiska agriturismi
avKuno Vistrup älskar Italien. Det går inte att uttrycka det på något annat sätt “Det är maten, människorna. Närheten. Lugnet vid att slå sig…
Mums: Umbriska castelluccio-linser i tomat med vildsvinskorv
avLinser från Castelluccio är en av Umbriens primära produkter och linserna har varit ett kännetecken för bondekulturen sedan lång tid tillbaka. Denna rätt, som…
Är du på jakt efter en ekologisk semester i Italien?
avRider du också på den ekologiska vågen, och skulle gott kunna tänka dig att genomföra din vision om att leva ”helt ekologiskt”, så kan…
Världens bästa glass är italiensk
avOm du älskar hemlagad italiensk glass, bör din nästa resa gå till Spoleto i Italiens gröna hjärta, Umbrien. Här hittar du nämligen gelaterian, som…
Cucina Povera i Umbrien
avI Italien blir Umbriens kök ofta kallat la cucina pover – det fattiga köket. Det är rustikt, enkelt och sunt, utan några större krusiduller –…
Umbrien – Italiens gröna hjärta
avUmbrien kallas i folkmun för Italiens gröna hjärta, och har du någon gång besökt denna fantastiska region, förstår du varför. Frågar du mig, lever Umbrien…
Italienarnas kärlek till svamp
avNär man dagligen rör sig fram och tillbaka mellan flera språk, kommer man stundtals att tänka på sitt eget språks besynnerligheter, och – som…