Glutenfri pizza på blomkålsbotten
avFör några månader slutade jag att äta gluten, och det blev genast uppror bland mina italienska vänner. Och jag förstår dem, för är det…
Läs artiklar som handlar om Napoli
För några månader slutade jag att äta gluten, och det blev genast uppror bland mina italienska vänner. Och jag förstår dem, för är det…
Att åka till en helt ny plats i världen kan vara något av det mest spännande som finns – bara tänk på alla nya…
När det kommer till kvaliteten på matvaror i Italien, kan man tala om två standarder, som du som resenär i Italien ska förhålla dig…
Att italienare är ett folkslag som håller fast vid sina traditioner med järnhand, det är kanske något du redan anade. Och det är något…
Det råder meningsskiljaktigheter huruvida rätten härstammar från Napoli eller Sicilien, precis som det finns många åsikter om huruvida aubergineskivorna ska gillas, friteras eller användas…
För den historieintresserade kan det kort nämnas att man har hittat pizzarecept daterade tillbaka till 1847 i Napoli i södra Italien – men frågar…
Italienarna är världsmästare på konsten att göra ingenting – dolce far niente. Men vad ligger bakom detta fenomen? Vilka kulturella skillnader är tydligast mellan…
Fördomarna om italienarna är många, och flera är utan grund. Men en sak är säker: italienarna talar med händerna. Ofta, och i alla situationer….
Jag bor i Italiens andra största stad, Milano. Och att åka härifrån, till Italiens tredje största stad, Napoli, borde väl egentligen inte vara så…
Den 7 december 2017 kommer för alltid vara ett speciellt datum för Neapels pizzabagare – det är nämligen dagen då FNs kulturorganisation, UNESCO, inkluderade…